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Anier Verdejo

D.O. Rueda

Visual: Amarillo penoso y brillante.
Olfativa: Aromas intensos y elaborados. Matices de heno, anís e hinojo con aromas dulces y maduros de frutas tropicales resultado de crianza sobre lías.
Gustativa: Potente, redondo y muy equilibrado, untuoso y aterciopelado. De larga persistencia y perfecta acidez.

Maridaje: Como aperitivo, mariscos, carnes blancas, pasta fresca y pescados.

Temperatura: 7°C-10°C.

8,70

Ref.: 20201 Categoría:

Variedad: Verdejo 100%.

Tipo de Vendimia: Mecánica, nocturna.
Viñedo: Selección en municipios de Nava del Rey.
Tipo de Suelo: Sedimentos de areniscas de grano grueso y fino formando suelos pardos calizos.
Altitud: 700 - 800 metros.
Edad del Viñedo: Más de 15 años.

Fundada en 1989, Bodegas GarciGrande está asentada sobre viejas bodegas que se remontan al siglo XIV y que cuenta con 79 hras. de viñedo. Su clima continental y la composición de sus suelos ricos en calcio y magnesio, pedregosos, con muy buena aireación y drenaje, constituyen la primera base sobre la que se sustentan los vinos de esta bodega. Marcada por la tipicidad de la Denominación de Origen a la que pertenece, Bodegas GarciGrande desarrolla estos conceptos desde su propia identidad, sin renunciar a aspectos claves en la calidad resultante de sus vinos como las vendimias nocturnas, el control de prensado y la aplicación de la crianza sobre lías al término de la fermentación que contribuye a conseguir la untuosidad y persistencia que distinguen a los vinos «marca de la casa».

Elaboración
Selección de nuestra mejor finca en el municipio de Nava del Rey. Mosto yema, obtenido por gravedad en ausencia de prensado. Maceración prefermentativa en frío (8ºC-12ºC) durante 12-18 horas para garantizar la total extracción de aromas. Fermentación a temperatura controlada (16ºC) durante 10-15 días. Removido en sus propias lías al término de la fermentación para conseguir la untuosidad y persistencia características de este vino. Paso por barrica de roble francés durante 4 meses.

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D.O.

Edad

Tipo

Unidades/caja

12

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