Glárima Tinto Joven
D.O. Somontano
GLÁRIMA es un vino alegre, divertido, para disfrutar los pequeños placeres diarios.
Color: Rojo guinda con matices violáceos de aspecto muy limpio.
Nariz: Aroma limpio y potente. Matices frutales y florales que aportan complejidad, intensidad y calidad al vino.
Boca: Ataque suave, amplio y estructurado, rico en matices, con amplio postgusto floral.
Temperatura Del Servicio: 16°C a 18°C.
5,80€
Variedades: Merlot 50%, Tempranillo 50%.
Características del viñedo
Uva cultivada en los viñedos que rodean a la bodega, conducido en espaldera alta formada en cordón royat unilateral. Riego controlado por goteo, con una densidad de plantación de 4.115 cepas/Ha y una producción de 8.000 kg/Ha. Suelos de vigor medio alto cuya producción se regula con el uso de cubiertas vegetales naturales.
Vendimia
El tempranillo se vendimia la última semana de agosto y el merlot la primera semana de septiembre. Vendimia mecanizada nocturna.
Elaboración
Maceración prefermentativa de 72 horas. Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas y temperatura controlada entre 24 y 26ºC. Las parcelas se fermentan por separado en depósitos de acero inoxidable.
Crianza
Criado sobre sus lías con «battonage» durante 3 meses.
