0 elementos

Sommos Colección Merlot

D.O. Somontano

SOMMOS COLECCIÓN MERLOT. El objetivo de este vino es mostrar un Merlot moderno, con ciertos recuerdos a los grandes vinos del Nuevo Mundo.

Color: Rojo cereza intenso con tonos rubí, limpio y brillante.
Nariz: Aroma de buena intensidad y calidad donde aparecen frutas rojas bien maduras, cacaos, con notas minerales y especiadas.
Boca: Sabroso, estructurado y equilibrado. Tonos frutales y especiados que le confieren una gran complejidad en boca, muy persistente.

Temperatura del servicio: 16°C a 18°C.

17,20

Ref.: 28601 Categoría:

Variedades: Merlot 100%.

Características del viñedo
Viñedo propio de la Finca Montesa, conducido en Cordone Libero de 1,30m de altura. Cultivado en secano sobre suelos franco-arenosos de bajo contenido en materia orgánica. Producción media de 4.500 kg/Ha.

Vendimia
Vendimia mecanizada nocturna entre la segunda y tercera semana de septiembre. Las parcelas se vendimian y vinifican por separado. Toda la uva pasa por mesa de selección y el encubado se realiza por gravedad.

Elaboración
Vinificación clásica. La fermentación se realiza a 28ºC, con una maceración postfermentativa sobre las 3 semanas. Todos los movimientos de los vinos se realizan usando la gravedad.

Crianza
El vino reposa durante 18 meses en una selección de barricas francesas nuevas de grano medio.

Información adicional

Tamaño/Formato

Añada

D.O.

Tipo

Unidades/caja

6

1