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Sommos Varietales Blanco

D.O. Somontano

SOMMOS VARIETALES BLANCO es uno de nuestros vinos más originales, con un coupage sumamente innovador y transgresor.

Color: Amarillo pálido pajizo con irisaciones plateadas.
Nariz: Aroma frutal con notas florales. Toques de fruta de origen tropical y especias dulces aportados por la barrica.
Boca: Suave en su entrada, de gran vivacidad y estructura equilibrada. Largo y elegante postgusto.

Tª Servicio: 12°C a 14°C.

8,45

Ref.: 28402 Categoría:
Variedades: Chardonnay 62%, Gewürztraminer 20%, Pinot Noir 18%. Características del viñedo Viñedo propio de la Finca de Torresalas, sobre suelos de textura franco arenosa con abundantes precipitados de sales de calcio y bloques de yesos. Manejo del suelo con cubierta vegetal. Vendimia Vendimia mecanizada nocturna entre la segunda y tercera semana de agosto. Seguimiento de la maduración de la uva con técnicas de viticultura de precisión. Elaboración Selección de toda la uva procesada, se realiza un suave prensado y únicamente se usa el mosto flor. Todos los procesos se realizan por gravedad. La fermentación se desarrolla a una temperatura controlada de 16ºC. Crianza Crianza de las variedades por separado en barricas de roble francés por un periodo de 4 meses. Tras este tiempo se realiza el «ensamblage» final.

Información adicional

D.O.

Tipo

Tamaño/Formato

Unidades/caja

6

1