Aceite de Hoja de Lima Kaffir
Condimento obtenido por maceración natural de hojas de Lima Kaffir con aceite de oliva virgen extra variedad Arbequina.
Ingredientes: Aceite de Oliva Virgen Extra y Hojas de Lima Kaffir.
La lima Kaffir viene del árbol del mismo nombre, nativo de indonesia. Las hojas son muy aromáticas y adecuadas tanto para varias cocinas asiáticas y por supuesto la de China. Son fácilmente reconocibles por su color verde esmeralda y profundo aroma cítrico dulce.
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Valderrama ha creado conjuntamente con el chef Alberto Chicote una nueva familia de 6 condimentos de aceite provenientes de la fusión de sabores de su aceite virgen extra, arbequina, con productos vegetales frescos asiáticos.
Estos condimentos nacen de la maceración natural y directa en aceite de esos productos asiaticos. NO llevan ningún aditivo como aromas, aceites esenciales o cualquier tipo de preparación química previa. Solo sabores y aromas naturales.
Alérgenos: Aceite de Oliva con Hojas de Lima Kaffir no contiene presencia de ingredientes que figuren en el anexo II del Reglamento UE 1169/2011, referente a sustancias o productos que causan alergias o intolerancias. Por tanto todos nuestros productos fabricados, elaborados y comercializados bajo la denominación ACEITE DE OLIVA CON LIMA KAFFIR, son productos libres de Alérgenos.
Uso recomendado: Condimento recomendado para acompañar a bivalvos y moluscos, carnes blancas o incluso rojas. Sabores cítricos que este condimento va a ensalzar.
