Figueroa Blanco Semidulce
D.O. Madrid
De color amarillo pálido, con reflejos verdosos de una intensidad aromática alta, recuerdos a fruta tropical (piña, cítricos, etc.) recuerdos a fruta blanca (pera, manzana).
Una caricia al paladar, conjuga elegancia, fineza, es alegre, dulce, fresco y persistente.
5,60€
Gastronomía: Compañero de Pescados, Mariscos, Arroces, Pastas, Quesos y postres etc. Servir a 4-6 ºC
Variedad: Malvar Macabeo y Moscatel
Viñedos: Viñas de una producción de 4500-6000 Kg/Ha.
Porte de la Viña: En espaldera. Marco de Plantación 3 x 1.5
Vendimia: Mecanizada y la recolección fue nocturna
Sistema de elaboración: Maceración pelicular a 7 ºC durante 12 horas
Fermentación Alcohólica: En depósito a 10-13ºC
Fermentación Maloláctica: No
Permanencia en deposito: En depósito a 12-13ºC y parada la fermentación con frio a -4ºC
