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Figueroa Blanco Semidulce

D.O. Madrid

De color amarillo pálido, con reflejos verdosos  de una intensidad aromática alta, recuerdos a fruta  tropical  (piña, cítricos, etc.) recuerdos a fruta blanca (pera, manzana).
Una caricia al paladar, conjuga elegancia, fineza, es alegre, dulce, fresco y persistente.

4,20

Ref.: 39001 Categoría:

Gastronomía: Compañero de  Pescados, Mariscos, Arroces, Pastas, Quesos y postres etc. Servir a 4-6 ºC

Variedad: Malvar Macabeo y Moscatel

Viñedos: Viñas de una producción de 4500-6000 Kg/Ha.

Porte de la Viña: En espaldera. Marco de Plantación 3 x 1.5

Vendimia: Mecanizada y la recolección fue nocturna

Sistema de elaboración: Maceración pelicular a 7 ºC durante 12 horas

Fermentación Alcohólica: En depósito a 10-13ºC

Fermentación Maloláctica: No

Permanencia en deposito: En depósito a 12-13ºC y parada la fermentación con frio a -4ºC

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D.O.

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