Otazu Vitral
Visual: Color cereza picota con brillos azabache, de enorme capa.
Olfativa: Nariz muy elegante dominada por fruta negra concentrada, notas minerales y balsamicas, con una madera muy bien integrada.
Gustativa: Un vino de enorme complejidad. Boca estructurada pero con taninos muy finos. Destaca su frescura, equilibrio, con un final largo y elegante.
Maridaje: Embutido, carnes rojas, caza mayor y quesos curados.
Temperatura de servicio: 16°- 18°C.
162,00€
Variedades: 100% - Cabernet Sauvignon.
Vendimia: Octubre de 2009.
Crianza: 18 meses en barrica de roble francés de grano fino, Posterior descanso en botella de 60 meses.
Uvas vendimiadas a mano en pequeñas cajas y seleccionadas de unas de las parcelas más singulares del viñedo.
Elaboradas con esmero y Paciencia hasta lograr un vino elegante, que expresar el carácter de su terroir.
Suelo: Cantos rodados arrastrados por el río Arga depositados sobre una capa de arcilla.
