Otazu Premium Cuvée
D.O. Navarra
Visual: Rojo cereza con ribete color rojo de capa media alta.
Olfativa: Nariz elegante y de buena intensidad dominada por la fruta. Notas de frutas negras, especias dulces (clavo, canela), y matices balsámicos.
Gustativa: Boca amable, de entrada golosa, fresco y equilibrado, con un paso firme y final elegante de marcado carácter frutal.
Maridaje: Embutidos, carnes rojas y caza, todo tipo de quesos, rlsottos y pescados tipo atún o ahumados, chocolate negro.
Temperatura de servicio: 16°C – 18°C.
11,00€
Variedades: 35% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 31% Tempranillo.
Vendimia: Octubre de 2016.
12 meses en barricas de roble francés de diferentes bosques.
14 meses en botella.
Vendimia por separado de cada una de las variedades durante el mes de octubre.
Fermentación a 28ºC para mantener los aromas varietales.
